emborrazar

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• emborrazar — tr. Poner albardilla al ave para asarla …   Diccionario de la lengua española

• emborrazar — ► verbo transitivo COCINA Poner lonjas de tocino encima de un ave para asarla: ■ ... a continuación se emborrazan las perdices antes de ponerlas en el horno. SE CONJUGA COMO cazar SINÓNIMO enalbardar * * * emborrazar (del cat. « …   Enciclopedia Universal

• enalbardar — ► verbo transitivo 1 Poner la albarda a una caballería. TAMBIÉN albardar 2 COCINA Cubrir un alimento que se va a freír con harina, huevo o pan rallado: ■ enalbardó el filete. 3 COCINA Poner lonjas de tocino por encima de un ave para asarla: ■… …   Enciclopedia Universal

• Tocino — (Del lat. vulgar *tuccinum.) ► sustantivo masculino 1 Capa de grasa de algunos animales mamíferos, en especial la del cerdo, que salada se utiliza como alimento. 2 JUEGOS Conjunto de saltos muy rápidos y seguidos que se dan en el juego de la… …   Enciclopedia Universal

• Ave — (Del lat. avis.) ► sustantivo femenino 1 ZOOLOGÍA Animal vertebrado, ovíparo, con el cuerpo cubierto de plumas, de pico córneo y con las extremidades anteriores transformadas en alas. FRASEOLOGÍA ave de mal agüero coloquial Persona que se… …   Enciclopedia Universal

• guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …   Enciclopedia Universal

• emborrazamiento — emborrazamiento. m. Acción y efecto de emborrazar …   Enciclopedia Universal

• albardar — transitivo enalbardar, emborrazar. * * * Sinónimos: ■ embardar, enalbardar, enjalmar, rebozar …   Diccionario de sinónimos y antónimos

• enalbardar — transitivo 1) albardar. 2) rebozar, emborrazar …   Diccionario de sinónimos y antónimos

• emborrazamiento — m. Acción y efecto de emborrazar …   Diccionario de la lengua española