recentar

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• recentar — (De reciente). 1. tr. Poner en la masa la porción de levadura que se dejó reservada para fermentar. 2. renovar. U. t. c. prnl.) ¶ MORF. conjug. c. acertar …   Diccionario de la lengua española

• recentar — (Del lat. vulgar recentare.) ► verbo transitivo 1 Poner en la masa del pan la levadura reservada para fermentarla. SE CONJUGA COMO pensar ► verbo transitivo/ pronominal 2 Restablecer o activar una cosa decaída, envejecida u olvidada. SINÓNIMO… …   Enciclopedia Universal

• PAN — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …   Enciclopedia Universal

• Pan — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …   Enciclopedia Universal

• fermento — (Del lat. fermentum.) ► sustantivo masculino 1 BIOQUÍMICA Sustancia o agente orgánico, que produce la fermentación de una sustancia al entrar en contacto con ella. 2 Motivo de agitación de los ánimos. * * * fermento (del lat. «fermentum») 1 m.… …   Enciclopedia Universal