clarificado
51Defecación — ► sustantivo femenino 1 FISIOLOGÍA Expulsión de los excrementos o materias fecales. 2 INDUSTRIA Tratamiento de depuración del azúcar que consiste en agregar cal al jugo extraído. 3 INDUSTRIA Coagulación de una parte de las sustancias del mosto de …
52Trygve Haavelmo — Trygve Magnus Haavelmo (Skedsmo,1911 – Oslo, 1999). Economista noruego, ganador del Premio Nobel de Economía en 1989 por haber clarificado los fundamentos de la teoría econométrica, y por sus análisis de las estructuras simultáneas económicas …
53Vino — (Del lat. vinum.) ► sustantivo masculino 1 ENOLOGÍA Bebida alcohólica hecha con zumo de uva fermentado. SINÓNIMO caldo 2 Zumo de otras plantas o frutos que fermenta como las uvas. ► adjetivo 3 Se aplica al color rojo oscuro, como el del vino… …
54bienmesabe — m. Dulce de clara de huevo y almíbar con el que se hacen los *merengues. * * * bienmesabe. (De bien y me sabe). m. Dulce de claras de huevo y azúcar clarificado, con el cual se forman los merengues. || 2. Otros dulces de diversa composición. || 3 …
55clarificar — (Del lat. clarificare < clarus.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 Poner en claro, hacer comprensible: ■ clarificó el tema para las personas ajenas a la materia; la situación se ha clarificado, después de tantos obstáculos. SE CONJUGA COMO… …
56fisicoquímica — ► sustantivo femenino FÍSICA, QUÍMICA Ciencia que estudia los fenómenos comunes a la física y a la química. * * * fisicoquímica f. Ciencia que estudia un grupo de cuestiones que están entre la física y la *química; como la ósmosis y la… …
57huevos dobles — ► locución COCINA Dulce que se hace con yemas de huevo y azúcar clarificado …
58acrisolado — acrisolado, da adjetivo acendrado, puro*, depurado, impecable. * * * Sinónimos: ■ depurado, refinado, purificado, aquilatado, clarificado, acendrado …
59bienmesabe — (De bien y me sabe). 1. m. Dulce de claras de huevo y azúcar clarificado, con el cual se forman los merengues. 2. Otros dulces de diversa composición. 3. And.), Can. y Ven. Dulce que se hace con yemas de huevo, almendra molida, azúcar, etc …
60huevo — (Del lat. ovum). 1. m. Cuerpo redondeado, de tamaño y dureza variables, que producen las hembras de las aves o de otras especies animales, y que contiene el germen del embrión y las sustancias destinadas a su nutrición durante la incubación. 2.… …
