embutido
51Zungenwurst — mostrando en su corte los diferentes contenidos cárnicos …
52Gastronomía de Menorca — Sobrasada de Menorca y queso de Mahón. La gastronomía menorquina trata sobre la comida y las bebidas típicas de la gastr …
53Longaniza de Graus — La Longaniza de Graus es el máximo exponente de la amplia variedad de embutidos elaborados en la zona de la Ribagorza.Desde antaño se ha elaborado este embutido con la mejor carne de cerdo y continuadores de aquella tradición, hoy día no… …
54Morcilla de cebolla — Una tapa en forma de tosta de morcilla, acompañada de una cerveza. La morcilla de cebolla es un embutido de sangre que emplea en su relleno cebolla bien picada. La cebolla contiene sangre de cerdo, y cebolla frita previamente en manteca. Es una… …
55Morcilla — ► sustantivo femenino 1 COCINA Embutido hecho principalmente con sangre, cebolla, especias y otros ingredientes como arroz, pan, según las distintas variedades. 2 coloquial Masa de carne o grasa superflua del cuerpo humano: ■ el bebé tenía… …
56Botulismo — (Derivado del lat. botulus, cualquier embutido.) ► sustantivo masculino MEDICINA Envenenamiento alimenticio causado por un bacilo anaerobio y que produce trastornos neurológicos. * * * botulismo (del lat. «botŭlus», embutido) m. Med. Intoxicación …
57Encaje — ► sustantivo masculino 1 Acción y resultado de encajar una cosa con otra: ■ el encaje de las piezas de un rompecabezas. SINÓNIMO acoplamiento ensamblaje 2 Sitio o hueco en que encaja una cosa. SINÓNIMO encajadura 3 Ajuste de dos elementos que… …
58Farinato — (de «farina»; Sal.) m. Cierto *embutido hecho con pan amasado con manteca de cerdo, sal y pimienta. * * * farinato. (De farina). m. Sal. Embutido de pan amasado con manteca de cerdo, sal y pimienta …
59Cecina — (Probablemente del lat. vulgar caro *siccina, carne seca < lat. siccus, seco.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Carne salada y secada al aire, al sol o al humo. 2 Argentina COCINA Tira de carne delgada, sin sal y seca. 3 Chile …
60fuet — (Voz catalana.) ► sustantivo masculino COCINA Embutido similar al salchichón pero más delgado. * * * fuet (cat.) m. Embutido parecido al salchichón en forma de barra muy estrecha. * * * fuet. (Del cat. fuet). m. Embutido estrecho y largo,… …
