fermentación
51Anexo:Tipos de vinos — Artículo principal: Vino Existen en enología una gran variedad de tipos de vinos. Entre ellos se tiene la siguiente clasificación: Contenido 1 Según el color 1.1 Vino tinto 1.2 Vino blanco …
52Mistela — en Denia. Contenido 1 Etimología 2 Definiciones …
53Maceración carbónica — Vino de Beaujolais elaborado con el proceso de maceración carbónica. La maceración carbónica (aparece también en la literatura como fermentación de uva entera) es una técnica del proceso de vinificación asociada, por regla general, a los vinos… …
54Cerveza de Alemania — Cerveza Weizenbier en su vaso típico con abertura amplia. Alemania tiene la fama de ser un país consumidor de cerveza, siendo por tradición uno de los países más cerveceros de Europa. Es así con sus 131,7 litros por persona y año (2005) ocupa el… …
55Historia del vino — El dios Baco (según los romanos) o Dionisio (según los griegos). Pintado por Diego Velázquez …
56Metabolismo microbiano — El metabolismo microbiano es el conjunto de procesos por los cuales un microorganismo obtiene la energía y los nutrientes (carbono, por ejemplo) que necesita para vivir y reproducirse. Los microorganismos utilizan numerosos tipos de estrategias… …
57Cultivos lácticos — Saltar a navegación, búsqueda Cultivo de Lactobacillus bulgaricus. Las bacterias del ácido láctico (BAL), o también bacterias ácido lácticas y cultivos lácticos por razón de sus características al ser procesadas y multiplicadas para su… …
58Tequila — Para otros usos de este término, véase Tequila (desambiguación). Barriles de añejamiento para Tequila reposado El tequila es un destilado originario del municipio de Amatitán en el estado de Jalisco, México, pudiéndose encontrar variedades… …
59Jerez — Para otros usos de este término, véase Jerez (desambiguación). Anuncio de una conocida marca de jerez en la Puerta …
60Singani — Para la ciudad de las Islas Comores, véase Singani (Comores). Singani es una bebida alcohólica boliviana, de la familia del aguardiente de uvas. Se elabora a partir de la destilación de vino de la uva moscatel de Alejandría o Muscat de Alejandría …
