fermentación
61Vino — (Del lat. vinum.) ► sustantivo masculino 1 ENOLOGÍA Bebida alcohólica hecha con zumo de uva fermentado. SINÓNIMO caldo 2 Zumo de otras plantas o frutos que fermenta como las uvas. ► adjetivo 3 Se aplica al color rojo oscuro, como el del vino… …
62Enzima — Estructura de la triosafosfato isomerasa. Conformación en forma de diagrama de cintas rodeado por el modelo de relleno de espacio de la proteína. Esta proteína es una ef …
63Historia del pan — El pan es un alimento básico que ha estado ligado a las clases más humildes. (Ilustración de Giovanni Giacometti). La …
64Pisco del Perú — Saltar a navegación, búsqueda Uvas, Pisco Puro y Mosto Verde, producidos en el Perú …
65Yogur — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar a …
66Chicha — I (Voz de creación expresiva.) ► sustantivo femenino 1 COCINA familiar Carne comestible: ■ aunque sólo quieras chicha, tendrás que comer pescado. 2 ANATOMÍA coloquial Carne del cuerpo humano: ■ ¡hay que ver la po …
67Bacteria — Para otros usos de este término, véase Agrupación de Electores BACTERIA …
68Etanol (combustible) — Saltar a navegación, búsqueda El etanol es un compuesto químico que puede utilizarse como combustible, bien solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados …
69Penicilina — Saltar a navegación, búsqueda …
70Cerveza — (Del lat. cervesia.) ► sustantivo femenino Bebida alcohólica y espumosa, hecha con los granos de la cebada u otros cereales fermentados y aromatizada con lúpulo. * * * cerveza (del lat. «cerevisĭa») f. Bebida alcohólica obtenida de los granos de… …
