fermento
41Queso — Saltar a navegación, búsqueda Pieza de queso …
42Reblochon — Saltar a navegación, búsqueda Reblochon País de origen Francia Región, ciudad Massif des Aravis Leche de vaca Pasteurizado …
43Vino — Lo que provoca el color rojo final del vino tinto es la presencia de antocianinas en la piel de la uva.[1] …
44Глюкозотолерантный тест — (ГТТ)  лабораторный метод исследования, применяемый в эндокринологии для диагностики нарушения толерантности к глюкозе (предиабет) и сахарного диабета. По способу введения глюкозы различают: пероральный (от лат. per os) (оГТТ) и внутривенный …
45yogur — (turc. Yoghourt) Leche cuajada mediante fermento láctico// leche reducida por evaporación a la mitad de su volumen y sometida a la acción de un fermento …
46Yogur — (Del turco yoghurt.) ► sustantivo masculino COCINA Producto lácteo elaborado con leche fermentada, que se prepara reduciendo por evaporación su volumen a la mitad y sometiéndola a la acción de un determinado fermento. TAMBIÉN yoghourt, yoghurt *… …
47PAN — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …
48Sustrato — (Del lat. substratus, acción de extender por debajo de algo.) ► sustantivo masculino 1 BIOLOGÍA Lugar que sirve de asiento a una planta o a un animal fijo: ■ este campo tiene un sustrato rico en sales y minerales. TAMBIÉN substrato 2 FILOSOFÍA… …
49Pan — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …
50cimógeno — (Del gr. zyme, fermento + gennao, producir.) ► adjetivo/ sustantivo masculino BIOQUÍMICA Se aplica a la bacteria que produce fermentaciones. * * * cimógeno, a (del gr. «zýmē», fermento, y « geno») adj. Bioquím. Se aplica a las *bacterias que… …
