fritada
101Huevos a la mexicana — Los huevos a la mexicana es un platillo de México, el cual es básicamente una fritada de huevos de gallina, jitomate, cebolla y chile. La forma más común de preparar este platillo, es cortar las verduras y picarlas en cubos finos, agregando todo… …
102Alboronía — ► sustantivo femenino COCINA Guiso hecho con berenjenas, tomate, calabaza y pimiento, todo picado y revuelto. TAMBIÉN almoronía * * * alboronía (del ár. and. «alburaníyya») f. *Fritada de berenjena, tomate, calabaza y pimiento, todo picado y… …
103chanfaina — (Del lat. symphonia, concierto < gr. symphonia, acuerdo de voces o de sonidos < syn, con + phone, voz.) ► sustantivo femenino COCINA Guiso de verduras o asaduras troceadas: ■ acompañó la butifarra con chanfaina de berenjenas y pimiento. * * …
104comer — (Del lat. comedere.) ► verbo transitivo/ intransitivo/ pronominal 1 Tomar un alimento por la boca: ■ comía fruta tres veces al día. ► verbo transitivo/ intransitivo 2 Tomar y masticar el alimento en la boca y pasarlo al estómago: ■ sólo come… …
105freír — (Del lat. frigere.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 COCINA Preparar una comida poniéndola al fuego en una sartén con aceite o grasa hirviendo: ■ voy a freír la carne; fue poniendo la mesa mientras se freían las patatas. IRREG. participio .tb:… …
106frito — (Part. pas. irreg. de freír.) ► adjetivo 1 Que se ha freído: ■ le gustan mucho las patatas fritas; hoy he comido pescadito frito. 2 coloquial Se dice de la persona que está harta o exasperada: ■ estoy frita con tantas interrupciones, así no se… …
107gandinga — ► sustantivo femenino 1 MINERÍA Mineral menudo y lavado. 2 Cuba, P Rico COCINA Chanfaina, fritada de verduras y hortalizas con salsa espesa. FRASEOLOGÍA buscar la gandinga coloquial Ganarse la vida. * * * gandinga (¿de «gandaya1», con cambio de …
108revoltijo — ► sustantivo masculino 1 Conjunto desordenado de muchas cosas: ■ todo está hecho un revoltijo de cajas porque aún no nos hemos instalado. TAMBIÉN revoltillo SINÓNIMO lío [revoltina] 2 Confusión o enredo: ■ quería explicar tantas cosas que al… …
109almoronía — ► sustantivo femenino COCINA Guiso de berenjenas, tomate, calabaza y pimiento. * * * almoronía f. *Fritada. ≃ Alboronía, moronía. * * * almoronía. f. alboronía …
110badulaque — ► sustantivo masculino 1 INDUMENTARIA Y MODA Cosmético que se usaba antiguamente. ► adjetivo/ sustantivo masculino femenino 2 coloquial Persona de poca inteligencia y formalidad. * * * badulaque (¿del sup. mozár. «berdolaca», del lat.… …
