guisado
91riñonada — ► sustantivo femenino 1 ANATOMÍA Tejido graso que envuelve los riñones. 2 ANATOMÍA Parte del cuerpo donde están los riñones 3 COCINA Guiso de riñones. FRASEOLOGÍA costar o valer algo una riñonada coloquial Ser muy caro …
92carincho — (Hispam.) m. *Guisado de carne, patatas enteras y salsa de ají. * * * carincho. m. Guisado americano, hecho con patatas cocidas enteras, carne de vaca, carnero o gallina y salsa con ají …
93chilmole — ► sustantivo masculino México COCINA Salsa o guisado de chile, carne y legumbres trituradas: ■ preparó chilmole para cinco y finalmente no vino nadie. * * * chilmole (del nahua «chilli», chile, y «molli» o «mulli», guiso; Méj.) m. Salsa elaborada …
94chupe — ► sustantivo masculino 1 familiar Chupete de niño: ■ la abuela insistía en desacostumbrarlo del chupe, pero su afición era tremenda. 2 Chile, Perú COCINA Guisado que se hace con patatas, carne o pescado, queso, ají, tomate y otros ingredientes. * …
95chupé — ► sustantivo masculino 1 familiar Chupete de niño: ■ la abuela insistía en desacostumbrarlo del chupe, pero su afición era tremenda. 2 Chile, Perú COCINA Guisado que se hace con patatas, carne o pescado, queso, ají, tomate y otros ingredientes. * …
96coraznada — ► sustantivo femenino 1 Corazón del pino. 2 COCINA Guisado de corazones de reses. * * * coraznada (de «corazón») 1 f. Interior o *núcleo del tronco del *pino. 2 Guiso o *fritada de corazón de res. * * * coraznada. (De corazón). f …
97fricasé — (Del fr. fricassée.) ► sustantivo masculino COCINA Guisado de carne picada con una salsa de huevos batidos, originario de la cocina francesa. IRREG. plural fricasé * * * fricasé (del fr. «fricassé») f. *Guiso de carne hecha en pequeños trozos,… …
98guiropa — ► sustantivo femenino COCINA Guiso hecho con patatas y carne. * * * guiropa f. *Guisado de carne con patatas, u otro semejante. * * * guiropa. f. Guisado de carne con patatas, u otro semejante …
99guiso — sustantivo masculino guisado, manjar. * * * Sinónimos: ■ guisado, estofado, comida, olla, puchero, condumio …
100fresquita — s. f. [Portugal: Regionalismo] Guisado de carne fresca ou de caça apanhada no dia em que se faz o guisado …
